L'Histoire du beurre de karité
La Côte d’Ivoire, pays de l’Afrique de l’Ouest, est non seulement connue pour sa production de cacao, mais aussi pour sa richesse en ressources naturelles dont le karité. Cette matière première, extraite des fruits de l’arbre de karité, a su se faire une place de choix dans le marché international, tant pour ses vertus cosmétiques que pour ses usages culinaires. Dans cet article, nous explorerons les enjeux et opportunités de la filière karité en Côte d’Ivoire, tout en examinant ses défis et ses perspectives.
Origines et culture du karité
Le karité (Vitellaria paradoxa) est un arbre qui pousse principalement dans la savane soudano-sahélienne d’Afrique. En Côte d’Ivoire, la culture du karité remonte à des siècles. Historiquement, les femmes ivoiriennes ont été les premières à exploiter les noix de karité pour en extraire le beurre, utilisé à la fois dans la cuisine et comme produit de soin pour la peau.
Développement de la filière
Au fil des décennies, la filière karité a évolué avec l’augmentation de la demande mondiale pour des produits naturels. Les initiatives pour promouvoir le karité comme une culture de rente ont vu le jour, souvent soutenues par des ONG ou des programmes de développement rural. Ces efforts ont permis d’améliorer les techniques de récolte et de transformation, ce qui a eu un impact positif sur la qualité du produit final.
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Les Origines du Savon Noir
Le savon noir est à l’origine une création du peuple Yoruba. Dit « Ose Dudu » en langue Yoruba, signifiant « Dark Soap » en anglais et « Savon Noir, Foncé ou sombre » en français ; ce savon est toujours fabriqué traditionnellement par ce peuple à la main tel que le faisaient les anciens et le produit fini étant de différents tons de couleur noire. Ce peuple vraiment nomade et excellent commerçant, reconnu dans l’Afrique pour sa force de négociation commerciale et pour ses guérisseurs d’exception, a su conquérir le continent. L’influence du royaume d’Oyo, situé au Nigeria, a été un atout sans faille dans la diffusion du savon. Ainsi, plusieurs peuples ce sont inspirés du « Ose Dudu » des Yorubas pour créer leur savon noir avec les ingrédients de chez eux. D’autres ont même allégé sa fabrication et l’ont également modernisé
